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熟食冰冻后可在冰箱存放3个月的时间,且冷冻室温度需维持在零下18度以下。解冻冷冻食品时,应将其放置在室温中自然解冻,避免用热水烫或凉水泡等,以免影响口感。且冷冻的熟食取出后需进行再次加热,以便杀死其中的细菌。