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切糕切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、雀脊巴丹杏、颤茄枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“顷洞渗切糕”。切糕党切糕党是指卖糕的人强行要你买他的商品。切糕价格极高，通常一整个切糕进货价1200元-1500元，卖出去最少是4000元-5000元。卖切糕的人通常强买强卖态度极其恶劣，被称“切糕党”。
